那若强行

苏渔却淡定地闭眸，“不用担忧，这不是什么大事。”

拔丝菜，没有复杂技艺，不用珍贵食材，是一道重在火候、练习就能熟练的经验菜。

它难就难在火候大小、用火时长，一概没有定论，只看厨师把控。