黄豆就能长绿毛。

忙完这边闻着香香的豆腐花味儿，忍不住又吃了碗，边吃边阿光搞豆腐。

一开?始他不敢多搞，吃完继续做。

煮熟的黄豆磨成浆，加水过滤网，过滤出豆渣，大火烧开?，还得一直搅拌以面?糊底。

煮开?后舀出来，开?始加卤水点豆腐，卤水就是?石膏水，加入卤水过程中得不断搅拌，之前将豆浆静置两刻钟，掀开?盖就是?嫩滑的豆腐花。

大家又拿碗来吃了两碗。

说?是?做十斤豆豉，结果豆腐花就吃了不少。

豆腐花用布裹着放在四方木板里用重物压着，这就成了豆腐。

但是得压挺久的，到晚上才能吃。

这个他们也算是?有经验的，做汤圆时不就如此，将糥米磨出来之后得用重物挤压一个晚上才成米团。

其实半夜就好了，但没人会半夜起来做汤圆。

狗蛋儿在这儿坐得无聊了，先回家一趟，把花生油跟油渣都送回去。

喂了鸡鸭猪再下?来。

文娟邀请他下?山跟自己睡，让玄郎睡小破泥屋守渔溏去，狗蛋儿笑着摇摇头，婉拒好意。