第472章 黑芝麻糊有四种做法,你会几种?闲来无事刷任务!【求订阅】(4/5)
林旭把拍摄的素材拷贝到电脑中,沉佳悦就把相机重新设置一下,开始拍摄。
这会儿店里太乱,只能回去再剪辑片子了。
接下来做什么呢?
林旭想了想,点开系统面板,看了下任务列表,想知道最近还有什么任务没
做,全都拿出来突击一下。
闲着没事刷一波任务,看看能收获什么奖励。
这就跟玩游戏一样,一旦无所事事了,那就点开任务中心做任务,说不定就能在任务中收获巨大的好处呢。
看了看任务列表,没做的任务有好几个,但都不是近期能做的。
看到最后,他发现了可以完成的支线任务【颜值提升】,这个任务主要是提高皮渣的颜值,顺便在三天内卖出五百份。
而任务计算时间,则是从开卖起的三天内。
也正是从开始卖计算时间,所以任务一直没有提醒。
因为只要林旭不卖皮渣,理论上这道美食永远都不会过期。
既然现在闲着没事,那就把这个任务做了吧。
皮渣作为殷州以及殷州周边都小有名气的小吃,味道自不必说,唯一的缺陷,或许就是颜值了。
怎么才能提升皮渣的颜值呢?
林旭觉得还是从做法上下手,皮渣的做法中,有加老抽上色的步骤,要不把老抽去掉试试?
他想了想皮渣没了老抽的色泽,看起来应该是灰白灰白的颜色,非但没有提升,反而变得不伦不类的。….
这种色泽很容易让人联想到建筑白灰,颜值方面非但没有提升,反而变得更差了。
要不增加别的颜色?
烹饪中有各种相对天然的色素,比如最常见的用菠菜泥做成翡翠色,比如用红菜头增加红色,还有红曲米等。
【推荐下,@
粉条煮好,捞出放进盆里,先调味,接着放入用黄栀子水调成的红薯淀粉。
搅拌均匀,均匀铺在抹了油的蒸盘中,表面抹平,放进蒸柜中进行蒸制。
这会儿表面还没凝固,倒入蛋液的话,会跟淀粉掺在一起,等蒸透凝固了再抹蛋液,这样色泽更漂亮。
其实这个任务,要真想完成也很简单,把皮渣外面包着猪皮进行蒸制,就像是猪头焖子一样。
不仅颜值能提上来,三天五百份的销量任务也会变得很简单。
但这样做,就完全跟皮渣这道美食背道而驰了。
皮渣是吃不起肉的解馋方式,用猪皮裹着,不仅失去了皮渣的灵魂所在,也背离了家乡人对皮渣的情感。
宣传地方美食,不能背离美食的初衷和情怀所在。
否则就不是宣传了,而是糟蹋。
二十分钟后,他打蒸柜,将蒸盘抽出来。
里面的皮渣已经凝固,金黄的颜色比之前灰扑扑的色泽提升了不少了,而且这种色泽,让粉条看起来有种晶莹剔透的感觉。
看来有希望成功啊。
林旭端着刚刚搅打好的蛋液,均匀的浇在皮渣表面。
接着重新放进蒸柜中,继续蒸制。
旁边小厨房里,沉佳悦正在杵头不停的搡捣着石臼中的白糯米:
「有位关系不太熟的厨师说,这样搡捣出来的食材会非常香,所以等会儿做完这道黑芝麻湖,我打算捣一些炒熟的花生试试,看能不能做一些花生湖……哼哼,举一反三嘛,咱也会!」
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