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现在让她开几家分店,规模大起来, 那麻烦肯定不少。
白棠觉得自己的头不铁, 再说开店也要不少成本。所以开分店暂时不考虑。但是, 不开店也有不开店的销售模式。
想到这里, 她笑着看向顾客:
“当然是真的啊!大家等着, 不超过半个月, 一定让大家在家门口吃上美味卤肉。”
等这一波客人离开后, 邱大妈直接问道:“白棠, 咱店要再开分店吗?”
白棠听罢摇头:“不开分店。开分店要店铺、要人手。暂时没法儿安排那么多。”
几个帮工听到白棠的话一脸疑惑。这不开分店,怎么让其他城区的人买到卤肉呢?
这个疑问在众人心中闪过。之后话题就转到了王小荷家。
白棠站在那听了两句,没时间就先离开了。她也没去外头,而是回到了后院。
后院的书房里,白棠把早已经做好的计划拿出来仔细瞧了瞧。确定没有问题后,准备找计划罗列的人沟通一下。
何天成回来后,看到白棠又在书房里忙活,就知道她要准备干啥了。
这样的事儿,白棠要真做成了,那也是一桩大好事。
“回来啦!今晚咱家吃卤肉面。团子、圆子你来带着。我这里还有一点才忙完。”
何天成听到这话,走过去看了看白棠手里的计划书。
还是原来他们夫妻商量过后的版本。不过白棠在上面增加了一些细节。比如销售量、成本价等等。
何天成看了两眼,就知道白棠估计又花了些时间进行调整了。
“怎么样?还有多久?”
白棠伸手按了按脖子。何天成立刻走过去接过了这个工作,给白棠按了按僵硬的脖子。继续刚刚的话题。
“我看都差不多了。得找人试试才知道行不行得通。”
白棠顺着何天成的力道,整个人都放松了下来:“我其实最怕的是运输过程中,卤肉的味道没法儿完整保存下来。”
两人刚聊起来,门外已经冲进来两个小身影。
“爸爸、妈妈,你们还不赶紧出来吃面。”
两个孩子也不嫌热,一个扑到妈妈的怀里,一个拉着爸爸的衣摆不放。让白棠跟何天成都有点哭笑不得。
今晚的晚饭是简单的卤肉面条。卤肉跟卤汁都是今天特意流出来的。面条就是外头市场买的挂面。因为店里太忙,白棠好些天没有自己亲自动手擀面了。
不过,外头的挂面味道也不赖。
简单的水煮面条,上面淋上香喷喷的卤汁。再铺上一层厚厚的卤肉在面条的最上面。最后撒上一把葱花就完美了。
家里其实经常吃卤肉面。但这面条味道确实好吃,也没人觉得腻歪。
不顾,今天的卤肉面比较特别。除了卤肉之外,还放了卤煮过的豆腐皮、莲藕、鹌鹑蛋、大白菜以及肉丸子。
这样种类丰富的卤味,是团子跟圆子没见过的。
两个孩子吃到最后,都不吃面条了。专门去卤锅里面捞各种卤菜吃。
看到两个孩子这样捧场,白棠心中很高兴。
其实之前她一直想开发卤菜这一块。但是因为香料的价格昂贵,熬煮出来的卤汁,如果用来做卤菜,价格不好定。
但今年的世道越发好了起来。大家兜里的钱也越来越多。白棠觉得是时候推出卤菜。顺便,卤菜-->>